ZUCCHINE ALLA PROVENZALE DI GORDON RAMSAY
Un mesetto fa circa il mio papà mi ha regalato “Il pranzo della domenica” di Gordon Ramsay. Riuscite lontanamente ad immaginare il mio entusiasmo? Uahhhhhhhhhhhhh E’ un libro davvero grandioso. Ci sono...
View ArticlePATATE, WURSTEL E CIPOLLE
Nelle mie vene scorre sangue tedesco ed è probabilmente da qui che deriva il mio amore infinito per i wurstel. Troppo spesso si mangiano nella maniera più classica che però a me stanca parecchio. Ecco...
View ArticleAperitiviamo: GRISSINI CON FARINA DI CECI
Oggi parliamo di aperitivi e antipasti. Io stessa spesso rifilo agli ospiti patatine, salatini, olive e chi più ne ha più ne metta. Non certo per incapacità di preparare qualcosa di carino ma per non...
View ArticlePOLPETTONE AL FORNO CON PATATE NOVELLE
Mi sono così follemente innamorata della ormai famosa ricetta degli hamburger di Ramsay che una sera mi è frullata una bislacca idea per la testa: se ci facessi un polpettone? Eh. Perché no? Forse...
View ArticlePOLLO AL FORNO IMBURRATO
Avete presente quelle giornate terribili in ufficio? Quelle in cui tutto è difficile, ogni cosa si complica, il tempo corre inesorabile e voi a stento state dietro a tutto. I pensieri vagano oltre il...
View ArticleFARINATA DI CECI E PORRI
La farinata di ceci ha il potere di scaraventarmi con violenza nel magico mondo dei ricordi. Le mille estati passate a Finale Ligure dove i miei nonnini materni avevano la casa e le conseguenti...
View ArticleCODE DI GAMBERI CON MOZZARELLA E CREMA DI CECI
Io amo follemente mangiare oltre che cucinare e sono una grande tifosa del “mappazzone”. Non ho mai amato particolarmente i piattini con qualche pezzettino qua e là di qualcosa. Mi piace servire ed...
View ArticleGNOCCHI DI PATATE RIPIENI
Volevo togliermi questo sfizio da taaaaaaanto tempo. Finalmente ho avuto modo di farli. Di una semplicità incredibile e di un gusto unico, pieno e perfetto. So che posso sembrare noiosa ma ricordatevi...
View ArticleZUPPA DI CECI
Calda, saporita e rassicurante. Io ne vado matta nelle fredde sere invernali. Si prepara in poco tempo ed ha davvero un sapore ottimo. Il lavoro lungo riguarda la preparazione dei ceci ma li fate nel...
View ArticleSTINCO AL FORNO
Secondo una ricetta che mi ha fornito papà. Me l’ha preparato una domenica per pranzo e l’ho trovato talmente buono da dover entrare in possesso del segreto di tale meraviglia. Inviata via mail,...
View ArticleMIX DI FRUTTA SECCA
Nel periodo natalizio ( sì lo so è passato già un sacco di tempo) ho preparato questo mix per tutti gli ospiti che sono passati per casa nostra. Se ne sono innamorati tutti perché esalta il profumo e...
View ArticleSALAMELLA AL FORNO CON VERDURE
Ricetta di una semplicità disarmante ma di una bontà davvero notevole. Vi ricordate i wurstel con patate e cipolle? Ecco questa ricetta la ricorda per certi versi. Il principio è lo stesso ma varia...
View ArticleBRUSCHETTA CON PATE’ DI SGOMBRO
Eccovi un’altra proposta rapida, veloce e gustosissima! BRUSCHETTA CON PATE’ DI SGOMBRO By lacucinadibabe, 16 luglio 2015 Ingredients:Sgombro sott'olio - 150 grammiRosmarino - 1 ramettoPane - 4...
View ArticleTORTINE SALATA CON CAROTE, MANDORLE E ROSMARINO
Non so bene da dove mi sia venuta l’idea di fare queste tortine ma vi assicuro che sono incredibili. Ottime per un buffet, possono essere fatte in forme e misure differenti. Io ho tritato le carote con...
View ArticleTACCHINELLA RIPIENA
Adoro quel ripieno. Da bambina ne andavo matta. Insieme al lesso era il piatto tipico del nostro Natale. Voi non avete idea di quanto io sia stata felice di portare in tavola questo piatto. E come non...
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